Nguyên liệu:

- Sung tươi: 500g

- Ớt:10 trái.

- Chanh: 1 quả

- Gia vị: Đường, muối, giềng, tỏi

Cách làm:

Sung làm sạch, ngâm nước muối loãng tầm 30 phút rồi để ráo nước.

Cho 2 bát nước lọc cùng với 1 thìa canh muối, 2 thìa canh đường, đun sôi kỹ rồi để nguội. Nêm nếm lại vị mặn ngọt sao cho vừa ăn, sau đó trộn đều nước cốt chanh tươi để có được hỗn hợp nước muối sung.

Tỏi, riềng, ớt xắt lát mỏng.

Cho sung đã sơ chế và riềng, tỏi, ớt vào lọ thuỷ tinh, rồi cho hỗn hợp gia vị đã sơ chế ở trên vào sao cho ngập mặt sung, cho vào tủ lạnh bảo quản. 

Với cách làm  này bạn có thể để cả tuần mà sung vẫn không bị chua quá đâu. Món sung muối có màu trắng rất đẹp mắt, khi ăn giòn, có vị mặn ngọt chua cay xen lẫn mùi thơm nồng của tỏi ớt rất vừa miệng và thơm ngon.

Chúc các bạn thành công với món sung muối này nhé!

Theo afamily.vn