Phát triển nghề chế biến thủy hải sản tại Nam Thịnh
Lực lượng tham gia chế biến thủy hải sản chủ yếu là phụ nữ.
Gia đình chị Đặng Thị Minh, thôn Quang Thịnh là một trong số những hộ làm nghề chế biến thủy hải sản lớn nhất nhì tại Cảng cá Nam Thịnh. Gắn bó với nghề được gần chục năm, thời gian chưa hẳn nhiều, nhưng quy mô sản xuất của gia đình lại khá lớn. Gia đình chị Minh đã đầu tư đồng bộ từ cơ sở sản xuất, máy móc sơ chế, chế biến và Kho cấp đông hải sản thành phẩm.
Theo chia sẻ của chị Minh, gia đình đã hợp đồng với chủ tàu thuyền để cung cấp hàng thường xuyên. Hải sản vào bờ được thu mua luôn, hàng tươi ngon nên chất lượng sản phẩm sau chế biến cũng cao. Các sản phẩm sơ chế của gia đình chủ yếu là chả cá, chả tôm, chả mực và tôm bóc nõn. Những năm trở lại đây, người tiêu dùng rất ưa chuộng các sản phẩm hải sản đã qua chế biến bởi nó giữ được hương vị, độ ngọt, dễ vận chuyển, bảo quản và dễ sử dụng. Vì vậy sản lượng sản xuất và tiêu dùng hàng tháng cũng khá nhiều. Mỗi tháng cơ sở của gia đình cung cấp thị trường trên 1 tấn hải sản sơ chế.
Hải sản sau khi sơ chế được đóng hộp, cấp đông.
Cùng với chị Minh, ở Nam Thịnh còn có 40 gia đình hội viên, phụ nữ khác làm nghề chế biến thủy hải sản với nhiều quy mô khác nhau.
Bà Đào Thị Duyên, Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Nam Thịnh cho biết: Lợi thế để phát triển nghề chế biến thủy hải sản ở Nam Thịnh đó là nguồn cung nguyên liệu khá dồi dào, chất lượng cao. Các mặt hàng hải sản được chế biến cũng khá đa dạng như chả tôm, chả mực, chả cá, tôm , bề bề bóc nõn, cá thu một nắng…Xác định đây là một trong những ngành nghề chủ lực tại địa phương, những năm qua, Hội Phụ nữ xã Nam Thịnh tạo điều kiện hội viên được tiếp cận các nguồn vốn để đầu tư sản xuất; kết hợp với các đoàn thể địa phương tổ chức tham quan, học tập các mô hình phát triển nghề thủy hải sản trong và ngoài huyện; khuyến khích các doanh nghiệp, cơ sở làm nghề chế biến thủy hải sản duy trì, từng bước nâng cao năng suất, chất lượng sản xuất, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ quy mô nhỏ lẻ, sản xuất thủ công, đến nay nhiều chị em đã mạnh dạn làm ăn lớn; đã chú trọng đầu tư mẫu mã, nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm và liên kết,mở rộng thị trường tiêu, thúc đẩy nghề chế biến hải sản của địa phương phát triển. Địa phương cũng đề ra nhiều giải pháp để phát triển nghề chế biến thủy hải sản trong tương lai. Trong đó chú trọng tới việc quảng bá thương hiệu sản phẩm, xây dựng sản phẩm OCOP cho các sản phẩm hải sản đã được sơ chế.
Trong bối cảnh dịch Covid-19, nhiều ngành nghề phải tạm dừng sản xuất kinh doanh thì các cơ sở chế biến thủy hải sản của hội viên phụ nữ xã Nam Thịnh vẫn hoạt động ổn định. Những chuyến tàu chở đầy ắp cá tôm vẫn thường xuyên cập bến Cảng cá Nam Thịnh. Một không khí lao động nhộn nhịp giúp người dân nơi đây vơi bớt đi nỗi lo dịch bệnh để đón bình minh tươi vui mỗi ngày nơi cửa biển.
Hồng Thắm
Tin cùng chuyên mục
- Xử lý nghiêm, không có trường hợp ngoại lệ với hành vi vi phạm khai thác IUU 28.08.2024 | 19:40 PM
- Quyết tâm thực hiện mục tiêu gỡ cảnh báo “thẻ vàng” của EC trong năm 2024 17.06.2024 | 18:01 PM
- Tập trung cao các giải pháp chống khai thác IUU 01.04.2024 | 17:54 PM
- Bộ đội Biên phòng Thái Bình: Tăng cường tuyên truyền, xử lý chống khai thác IUU 14.03.2024 | 17:46 PM
- Tăng cường công tác quản lý, kiểm tra, xử lý nghiêm hành vi vi phạm khai thác IUU 07.02.2024 | 16:13 PM
- Xây dựng kế hoạch cao điểm chống khai thác IUU đến tháng 4/2024 30.01.2024 | 15:29 PM
- Quyết liệt, trách nhiệm hơn nữa trong thực hiện các giải pháp chống khai thác IUU 29.08.2023 | 17:44 PM
- Dự kiến tháng 10, đoàn thanh tra EC sẽ sang Việt Nam kiểm tra lần thứ 4 về khai thác IUU 01.06.2023 | 21:30 PM
- Phấn đấu sản lượng nuôi trồng thủy sản năm 2023 đạt trên 170.000 tấn 27.03.2023 | 17:11 PM
- Chống khai thác IUU vì lợi ích người dân, lợi ích quốc gia 02.12.2022 | 08:13 AM
Xem tin theo ngày
-
Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
- Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
- Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
- Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
- Thư tòa soạn
- Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
- Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
- Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
- Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
- Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam